ใครว่าเราไม่คิดมาก?

posted on 19 Sep 2010 00:55 by fionaniv

ใครว่า คนอย่าง ฉัน..

ไม่คิดมาก??

ห๊ะ??  ฉันคิดมากหรอ?? ไม่ใช่นะ แยกออกมั้ยระหว่าง เรื่องมากกับคิดมาก

อ๋อใช่ ฉันเรื่องมาก แต่ไม่ได้คิดมาก อืมม....

แต่วันนี้ ไม่ใช่แล้ว

ฉันคิดมาก  เป็นคนคิดมาก

เสียใจง่าย อ่อนไหวง่าย

555 เรื่องเล็กๆหน่าาา

.

วันนี้จะมา เสนอการทำสลัดผัก / น้ำสลัดงา ญี่ปุ่นนะคะ

(แต่่ไม่ได้ถ่ายวิธีทำมาให้ดูด้วยแฮะ ขอโทษนะคะ >w<)

ส่วนผสม : มายองเนส (เราใช้น้ำสลัดครีม)  2 ส่วน

งาขาว (ได้มาแล้วก็คั่วเอาเองนะ)  1/2  ส่วน

น้ำมันงา 1 ช้อนชา (นิดเดียวเองใส่ก็ดีไม่ใส่ก็ได้)

โชยุ  1 ส่วน

น้ำส้มสายชูหมัก  1  ส่วน

น้ำเชื่อม  2/3  ส่วน

น้ำต้มสุก ตามใจ เราใส่ 1/3 ส่วน

.
เริ่มจาก : 1 นำโชยุ  น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อม  ผสมกัน  ชืมรส ให้เปรี้ยวนำ เค็ม และหวาน

ถ้ารสแรงไปก็ใส่น้ำต้มสุกเข้าไป เพื่อจางรสชาติ

2  ผสมมายองเนสเข้าไป ใช้ตะกร้อตี ส้อมตี ช้อนตี ไม้เรียวตี อะไรก็ตามใจ

เอาให้ส่วผสม เข้ากันให้หมด

3 นำงาไปคั่ว  คั่วเสร็จ แบ่งออกเป็น 2 ส่วน อัตราส่วน  2/3 : 1/3

เอางา กองใหญ่กว่าไปบด จะตำ(ดำดีกว่า) ไปปั่น ไปทำยังไงให้มันแหลกๆ

4  เอางาที่บดแล้ว ผสมลงไปใน ส่วนผสมชั้นตอนที่ 2 คนให้เข้ากัน

แล้วก็ ใส่งาที่ไม่ได้บด ตามลงไป คนๆด้วย

5  ใส่น้ำมันงา ลงไป นิดหน่อยกะเอา ไม่เกิน 1/2 ช้อนโต๊ะหรอก

6  ชิมน้ำสลัดที่ทำ ชอบรสชาดแล้วก็พอ ไม่พอใจก็จะเติมอะไรก็แล้วแต่

ขอแนะนำว่า อย่าเติม น้ำตาล และโชยุ เพราะรสคุณจะเสียได้ง่าย

เติมก็เติมทีละน้อย ชิมบ่อยๆ ป้องกัน อาการมือหนัก  ถ้ารสแรง ก็ใส่น้ำต้มเหมือนเดิมค่ะ

7  ราดลงไปที่ผักของเราได้เลย ขอแนะนำให้หั่นผักชิ้นเล็กๆหน่อยนะ

เพราะว่า น้ำสลัดเราไม่มีความหนืด ดังนั้นน้ำสลัดจะไม่เกาะผัก หากผักชิ้นใหญ่

8  ใส่ปาก  คราวนี้ ก็คงไม่ต้องพูดอะไรให้มากนะคะ ^^

.

เพิ่มเติม :  ใครอยากได้เนิ้อสัตว์เพิ่ม ก็ใส่ได้ตามใจนะ  ถ้าต้องการความอร่อย

แบบ Power full ก็เติม ไก่ทอดลงไป

ถ้าอยากควบคุมน้ำหนัก ก็ใส่เป็นทูน่าในน้ำเกลือ หรือ อกไก่ต้ม ก็อร่อยดีนะคะ

อยากควบคุมน้ำหนัก แบบไม่อยากทานสลัดครีม ก็ ไม่ต้องใส่ มายองเนสได้ค่ะ

เติมน้ำมะนาว ลงไป ลด น้ำส้มสายชูลง งาไม่ต้องบด

เท่านี้แหละ ก็ สวย อร่อยได้แล้ว ^^

จากสูตรนี้ ไปดัดแปลงได้เยอะเลย

ทำ่ง่ายมากๆ และอร่อยแบบร้านภัตรคาร

ลองทำกันดูนะคะ ^^

(ขอโทษที่ไม่มีรูปนะ  ถ้าทำใหม่ จะใส่รูปให้ค่ะ ^^)

Ps.  แต่เรื่องดีดี ก็มักจะมีเรื่องแย่ๆเสมอ

ถึงวันนี้จะรู้สึกดีที่ทำ ออกมาได้อร่อยแค่ไหน

แต่มันก็ไม่ได้มีค่าอะไร...  เพราะอาหารที่ไม่มีใครกิน

มันก็ไม่มีความหมายใช่มั้ยหละ?...

ขอบคุณนะทุกคน ที่ไม่อยากทานสิ่งที่ฉันทำ

ทั้งๆที่บอกไปแล้วว่า ทำลังทำสลัดอยู่นะ  ช่วยชิมหน่อย

แต่สุดท้าย ก็ไม่มีใครอยากกิน

ขอโทษนะ เครื่องปรุง ผักทั้งหลาย ที่ฉันตั้งใจไปซื้อเธอมา

เลือกเธอ และทำออกมาอย่างดี แต่ก็ไม่มีใครต้องการ

เรามั่นใจว่ามันอร่อยนะ  ถ้ามันไม่อร่อยจริงๆจะไม่ว่าเลย เฮ้อ

แต่ขอโทษที่ต้องทานเธอคนเดียว ขอโทษจริงๆ